Aria di Caiarossa 2013, Caiarossa

  • 103462QC-STK
  • Rouge
  • Syrah, Cab Franc, Cab Sauvignon, Merlot, Alicante
  • 2013
  • 750 ml

Aria di Caiarossa 2013, Caiarossa

  • 103462QC-STK
  • Rouge
  • Syrah, Cab Franc, Cab Sauvignon, Merlot, Alicante
  • 2013
  • 750 ml

Disponibilité : 14.66670000

58,00 $

Format de caisse disponible

Unité 2/CS 3/CS 6/CS 12/CS
15 caisse(s) en inventaire

Informations détaillées

Description du vin

Aria di Caiarossa 2013, Caiarossa
En savoir plus

Notes de dégustation

Ce vin est remarquable de par son balsamique épicé, sa texture veloutée et ses tanins fins et denses.

Producteur

CAIAROSSA

Vinification et vieillissement

Macération sur peaux : de 15 à 25 jours. Fermentation alcoolique : en cuves de 50 hectolitres (en présence de levures indigènes uniquement) à température contrôlée de 28 °C maximum. Remontage et bâtonnage deux fois par jour pendant la fermentation alcoolique (de 7 à 10 jours), puis une fois par jour jusqu’à la fin de la macération. La fermentation malolactique se produit en cuves de béton et en barriques de bois. Vieillissement : environ 14 mois en barriques et en tonneaux français dont 15 % sont en bois neuf et 6 mois en cuves de béton avant l’embouteillage.

Terroir

Composé partiellement d’argile calcaire et partiellement de sable ferreux, avec une forte proportion de pierres.

Millésime

2013

Cépage

Syrah, Cab Franc, Cab Sauvignon, Merlot, Alicante

Couleur

Rouge

Pays

ITALIE

Région

Toscane

Sous-région

Riparbella

Appellation

IGT Toscana

Notes et mentions

94

JS

pts

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