Non disp.

Bourgogne Chardonnay 2017, Domaine Gaston et Pierre Ravaut

  • 103958QC-STK
  • Blanc
  • Chardonnay
  • 2017
  • 750 ml
Non disp.

Bourgogne Chardonnay 2017, Domaine Gaston et Pierre Ravaut

  • 103958QC-STK
  • Blanc
  • Chardonnay
  • 2017
  • 750 ml

Format de caisse disponible

Unité 2/CS 3/CS 6/CS 12/CS
Not available

Informations détaillées

Description du vin

Bourgogne Chardonnay 2017, Domaine Gaston et Pierre Ravaut
En savoir plus

Notes de dégustation

Un joli chardonnay très bien fait et très accessible. Le millésime 2017 se caractérise par une forte expression du cépage chardonnay et de son terroir argilo-calcaire. Belle attaque en bouche avec déjà un côté ample et gras sur une belle acidité fondue à une matière accessible et presque gourmande. On est séduit dès le départ par son côté floral et minéral. Difficile de ne pas tomber sous le charme de ce superbe vin blanc à bon prix et sans prétention ! - Denis Marsan

Producteur

DOMAINE GASTON ET PIERRE RAVAUT

Vinification et vieillissement

Vendanges manuelles. Pressurage direct, débourbage, fermentation alcoolique entre 15° et 18°C. Fermentation alcoolique en fûts de chêne français, sur lies fines pendant 10 à 12 mois. Fermentation malolactique, collage si nécessaire, filtration sur Kieselghur, mise en bouteille.

Terroir

Situé en bas de coteau, sous-sol calcaire composé de marnes et d’argiles sur la partie supérieure.

Millésime

2017

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Pays

FRANCE

Région

Bourgogne

Sous-région

Cote de Beaune

Appellation

Bourgogne

Poursuivre l’exploration de ce vin