Non disp.

Col Solare 1997, Col Solare

  • 103641QC-STK
  • Rouge
  • Cab Sauv / Syrah / Cab Franc / Petit Verdot
  • 1997
  • 750 ml
Non disp.

Col Solare 1997, Col Solare

  • 103641QC-STK
  • Rouge
  • Cab Sauv / Syrah / Cab Franc / Petit Verdot
  • 1997
  • 750 ml

Format de caisse disponible

Unité 2/CS 3/CS 6/CS 12/CS
Not available

Informations détaillées

Description du vin

Col Solare 1997, Col Solare
En savoir plus

Notes de dégustation

Des fruits à noyau noirs et charnus combinent d’intenses arômes de cassis et de mûres. En bouche, ces fruits foncés ont des saveurs prédominantes accompagnées de notes de café riche, de moka, de vanille et de tabac. Un vin à la structure élégante avec une grande profondeur et une finale généreuse.

Producteur

STE MICHELLE WINE ESTATES

Vinification et vieillissement

L’éclaircissage des vignes en début d’été après la véraison a réduit le rendement à moins de deux tonnes par acre. Après les vendanges, les lots ont été fermentés sur peaux individuellement en cuves d’acier inoxydable à 85 °F jusqu’à 17 jours. Les lots ont ensuite été élevés individuellement pendant 19 mois en barriques de chêne, dont 70 % neuves et 30 % âgées d’un an, provenant principalement des forêts de l’Allier et de Nevers en France, et ont été délicatement soutirés par gravité tous les trois mois. Les meilleurs lots du millésime ont été sélectionnés pour l’assemblage final. Le vin a été embouteillé, non collé, en juillet 1999, puis vieilli en cave pendant 13 mois avant d’être mis sur le marché.

Terroir

Cultivé dans la vallée du Columbia, dans le centre-sud de l’État de Washington.

Millésime

1997

Cépage

Cab Sauv / Syrah / Cab Franc / Petit Verdot

Couleur

Rouge

Pays

ÉTATS-UNIS

Région

Washington

Sous-région

Red Mountain

Appellation

Red Mountain, Columbia Valley

Notes et mentions

90

WS

pts

Poursuivre l’exploration de ce vin