Cépages

Mourvèdre

Couleur

Rouge

Pays

FRANCE, ESPAGNE

Régions

Les vins sont d'une structure très fine aux tannins élégants

Cépage d’origine espagnole de la région de Valence, où il prend le nom de monastrell. On le connaît aussi sous le nom d’alicante, flouroux, mourvedon, plant de Saint-Gilles, et trinchiera. Très présent dans les vignobles du Languedoc-Roussillon, de Provence et du Rhône où il est surtout présent dans la zone méridionale. Il est fragile et délicat et donne des vins d’une faible acidité mais présentant une très bonne structure tannique. Il possède une assez large palette aromatique et supporte bien le vieillissement. Sa floraison a lieu du 5 au 15 juin, et il arrive à maturité à partir d’octobre. Il lui faut beaucoup de chaleur automnale lors de sa phase finale de maturité, mais peu d’eau.

Source: Vin Vigne