Non disp.

Pergolaia 2014 IGT Toscana Magnum, Caiarossa

  • 104310QC-STK
  • Rouge
  • Sangiovese / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
  • 2014
  • 1500 ml
Non disp.

Pergolaia 2014 IGT Toscana Magnum, Caiarossa

  • 104310QC-STK
  • Rouge
  • Sangiovese / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
  • 2014
  • 1500 ml

Format de caisse disponible

Unité 2/CS 3/CS 6/CS 12/CS
Not available

Informations détaillées

Description du vin

Pergolaia 2014 IGT Toscana Magnum, Caiarossa
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Notes de dégustation

Une interprétation moderne et très accessible de la tradition toscane à travers leur cépage roi : le Sangiovese. Le Pergolaia présente à l’olfactif de jolis fruits rouges sur un fond épicé et très séduisant. Bouche intense, corsée et presque onctueuse, dotée de tanins parfaitement fondus à une jolie matière qui persiste en finale. Pergolaia est et reste incontestablement l’un des jolis et grands Toscans des plus accessibles.

Producteur

CAIAROSSA

Vinification et vieillissement

Macération pelliculaire de 15 à 25 jours. Fermentation alcoolique en cuves de béton de 50 hectolitres (en présence de levure indigène uniquement) à température contrôlée ne dépassant pas 28 °C. Deux remontages quotidiens pendant environ 7 à 10 jours, puis un seul remontage quotidien jusqu’à la fin de la macération. Fermentation malolactique en cuves de béton et fûts de bois.

Terroir

Argile rouge avec beaucoup de fer.

Millésime

2014

Cépage

Sangiovese / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon

Couleur

Rouge

Pays

ITALIE

Région

Toscane

Sous-région

Riparbella

Appellation

IGT Toscana

Notes et mentions

92

WS

pts
93

JS

pts

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