Cette cuvée est une sélection de grands terroirs du Domaine Labruyère, majoritairement issus de sols granitiques riches en quartz. Laissez-vous séduire par sa robe rubis intense, prélude visuel à un voyage captivant. Au nez, une danse harmonieuse de réglisse et de délicates notes toastées vous invite à la découverte. La bouche se déploie avec finesse, révélant une structure robuste et une symphonie d'épices entrelacées avec de succulents fruits noirs. La chaleur de la finale s'attarde et murmure une promesse de satisfaction, déclarant que ce vin est prêt à être dégusté dès maintenant.

La fermentation a lieu dans des cuves en béton, afin d'isoler chaque parcelle et d'exprimer les caractéristiques uniques de nos terroirs.

L'ensemble est thermorégulé.

Le vin est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne et en fûts de 600 litres, appelés "demi-muids", puis en cuves en béton pendant 6 mois supplémentaires. Légère filtration et pas de collage.