Le Mas La Plana 2015 fait preuve d'élégance et d'harmonie, même si ses tanins sont marqués et structurés. Son acidité vibrante et croquante promet un excellent potentiel de vieillissement. Ce rouge raffiné révèle des notes subtiles de caractère méditerranéen, avec des nuances de ronces herbacées, tout en restant fidèle à ses racines classiques de cabernet sauvignon du vieux monde, avec des saveurs profondes de groseille et des nuances terreuses.

Le vin subit un contact avec la peau pendant 15 à 25 jours et fermente dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 25-28°C pendant une période de 7 jours. Il est ensuite élevé pendant 18 mois en fûts de chêne français, dont 85 % de chêne neuf.

Situé au cœur du Penedès, dans la sous-zone des Turons de Vilafranca et bordé par la rivière Foix et son affluent la Riera de Llitrà, le vignoble de 29 hectares s'étend sur dix parcelles réparties sur deux hauteurs. Le niveau inférieur présente des sols limoneux, tandis que le niveau supérieur est dominé par la marne. Plantées dans les années 1970, les vieilles vignes de cabernet ont prospéré dans la région, produisant des vins équilibrés façonnés par le climat méditerranéen. Aujourd'hui, Mas La Plana est un écosystème dynamique, grâce aux pratiques de viticulture régénérative. Cette approche innovante permet de restaurer la fertilité des sols, de prévenir l'érosion, de favoriser la biodiversité et d'améliorer la capacité du vignoble à capter le CO2 atmosphérique, contribuant ainsi à la lutte contre le changement climatique.