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Prologue Grand Cru, Champagne JM Labruyère
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Score et récompenses

96

James Suckling

Un score de vin est le moyen le plus rapide et le plus simple pour un critique de vin de communiquer son opinion sur la qualité d'un vin.

  • Notes de dégustation

    La première cuvée de la maison, baptisée Prologue, incarne à la perfection la philosophie du Champagne J.M. Labruyère : elle est l'expression authentique de son terroir, sublimée par un dosage méticuleux qui met en lumière la pleine maturité des raisins, ainsi qu'un vieillissement prolongé sur lies. L'ajout de 27 % de vins de réserve provenant des trois millésimes précédents confère à cette cuvée un caractère vineux et une complexité remarquable, tout en assurant un dosage extra-brut parfaitement équilibré.

    Cette cuvée se pare d'une robe dorée aux reflets cuivrés, préambule à une expérience sensorielle captivante. Au nez, elle offre un bouquet fruité et gourmand, évoluant vers des notes subtiles de pâtisserie et d'anis. En bouche, elle charme par son équilibre parfait entre gourmandise et précision, laissant une finale persistante aux subtils arômes de cerises.

    Assemblage : 69% Pinot noir et 31% Chardonnay

  • Vinification et vieillissement

    Vendange 2018 assemblée à 27% de vins de réserve (2016, 2015, 2014).

    20% sont élevés en fût de chêne

  • Terroir

    Sol : Argilo-calcaire

  • Producteur

    Champagne J.M. Labruyère
  • Couleur

    Blanc
  • Cépage

    Pinot Noir, Chardonnay
  • Millésime

    NM
  • Pays

    France
  • Région

    Champagne
  • Sous-région

    Terroirs Grands Crus : Verzenay, Verzy et Mailly Champagne
  • Appellation

    Champagne
  • Degré d'alcool

    12%
  • Teneur en sucre

    0.8 g/L
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