D'une belle couleur jaune or, le Mâcon-Charnay livre toute l'opulence charnue des vins du sud de la Bourgogne. Conjuguant au nez des aspects floraux (fleurs blanches, acacia) et un fruité exotique (mangue), ce vin à l'attaque franche livre ensuite un volume et une onctuosité des plus généreuses. Élevé en cuve inox traditionnelle, il présente en bouche des notes florales, fraîches et sans lourdeur, évoluant vers les plantes aromatiques et le panier de fruits exotiques. On retrouve cette maturité à l'attaque, complétée par une finale légèrement saline. Après 3 ou 4 ans de vieillissement, le Mâcon-Charnay-les-Mâcon gagne en complexité, sans perdre son équilibre et sa vivacité.

Âge moyen des vignes : 45 ans

Vinification : Traditionnelle, élevage en cuves inox et émail, pressurage pneumatique, débourbage en cuves thermorégulées. Contrôle total de la température pendant la fermentation par un système de drapeaux dans chaque récipient. Soutirage et assemblage fin avril. Mise en bouteille entre avril et septembre.

Sur des sols argilo-calcaires du Jurassique, le vignoble occupe de petits cirques pentus orientés est/sud-est à des altitudes de 250 à 300 mètres.