Dans le verre, sa couleur dorée élégante et ses bulles fines et continues attirent immédiatement l’attention. Au nez, son profil complexe et raffiné se dévoile avec des notes d'agrumes comme l'ananas et le pamplemousse, accompagnées de pommes Reinette mûres. Des touches subtiles de brioche, de beurre salé, de gingembre et d'anis se manifestent également. En bouche, le vin est ample et bien équilibré, avec une acidité saline marquée. Les saveurs approfondissent la complexité perçue au nez, menant à une finale nette et longue, avec une douce suggestion de crème au citron qui persiste.

Vieilli en moyenne 54 mois sur lies

Un Blanc de Blancs millésimé issu d'une sélection spéciale de raisins Chardonnay cultivés dans les meilleurs vignobles en montagne du Trentin, réputés pour les vins Trentodoc. Ferrari Perlé incarne le style Ferrari avec une élégance, une fraîcheur et une complexité harmonieuse. Depuis sa première cuvée en 1971, son succès se répète chaque année grâce à son profil gustatif attrayant et sa grande polyvalence en accords mets-vins.