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Bourgogne Chardonnay, Septembre 2022, Edouard Delaunay
Bourgogne Chardonnay, Septembre 2022, Edouard Delaunay
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  • Notes de dégustation

    Robe or pâle brillante. Le nez est vibrant, marqué par des arômes d'agrumes, de citron et de fleur d'oranger, avec de subtiles notes de sucre d'orge et de chocolat blanc. La bouche est vive et précise, déployant des saveurs de beurre fondu, de frangipane et de noisette grillée.

  • Vinification et vieillissement

    Environ 65 % du vin provient de la Côte d'Or et a été vinifié dans la tradition des grands bourgognes blancs, avec un élevage en barrique et un bâtonnage des lies pour apporter de la profondeur, de la structure et de l'élégance. Les 35 % restants, provenant du Mâconnais, ont été vinifiés et élevés en acier inoxydable pour conserver un maximum de fraîcheur et de pureté du fruit. L'assemblage final reflète la signature distinctive de notre style maison.

  • Terroir

    Les raisins choisis pour cette cuvée proviennent de deux régions distinctes. Ceux de la Côte d'Or - principalement la Côte de Beaune et les Hautes-Côtes de Nuits - ont été sélectionnés pour leur élégance, leur fraîcheur et leur caractère minéral. Ils sont équilibrés par les vins des hauteurs du Mâconnais, appréciés pour leur rondeur et leur fruité expressif.

  • Producteur

    Edouard Delaunay
  • Couleur

    Blanc
  • Cépage

    Chardonnay
  • Millésime

    2022
  • Pays

    France
  • Région

    Bourgogne
  • Appellation

    Bourgogne
  • Livraison SAQ

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