Le Château Monbousquet 2020 impressionne par sa richesse et sa générosité. Ce vin, où le Merlot domine l’assemblage, provient de vignes cultivées avec des rendements très faibles (28 hl/ha depuis 1993), favorisant ainsi une concentration remarquable. Son élevage de douze mois en barriques d’un vin permet de préserver toute la pureté et la fraîcheur du fruit.

Dès le premier regard, sa robe rubis profonde attire l’œil. Le nez séduit par une palette aromatique complexe et expressive : des notes florales élégantes se mêlent à la cerise mûre, à la framboise, au cassis, aux herbes fraîches et à une subtile touche de cèdre et d’épices douces. On y retrouve également des accents de chocolat noir et de fruits noirs bien mûrs.

La bouche est ample, veloutée, avec une matière dense et soyeuse. Les tanins sont fondus, parfaitement intégrés, et soutiennent une structure généreuse sans lourdeur, grâce à une fraîcheur remarquable. L’ensemble est équilibré, intense et harmonieux, avec une très belle longueur.

Ce vin, parfaitement vinifié, révèle tout son potentiel après 30 minutes de carafe. Il s’appréciera dès aujourd’hui, mais pourra aussi évoluer avec grâce pendant plus de 15 ans en cave.

60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon.

Vinification : L’ancien cuvier a été démoli et reconstruit, il accueille aujourd’hui des cuves thermo-régulées en inox. Un chai de vieillissement a été créé de toute pièce.

Élevage : De 18 à 24 mois en barriques renouvelées à 60%. Soutirage tous les 3 mois. Assemblage final juste avant la mise en bouteille sans collage.

Âge moyen des vignes : 38 ans.

Le terroir de 32 hectares est très hétérogène :

- sols sableux et sablo-argileux avec crasse de fer entre 60 et 80 m ;

- sols sablo-graveleux ;

- sols sablo-argileux.