Ce whisky se présente dans une robe chaleureuse, couleur cuivre poli aux reflets topaze éclatants. Au nez, il dévoile un profil aromatique expressif mêlant fruits du verger, cerises noires macérées et notes biscuitées. En bouche, l’attaque est soyeuse et équilibrée, révélant des saveurs généreuses de marmelade zestée, de cacao persistant et de fruits noirs. La finale, longue et complexe, tire sa richesse d’un vieillissement initial en fûts de vin rouge australien, suivi d’un affinage en fûts ayant contenu des vins fortifiés primés de la maison Morris. Une cuvée subtile et élégante, à la fois gourmande et raffinée.