Corvina
Son origine précise est inconnue, on la cultive depuis très longtemps en Italie du nord. On peut la rencontrer en Suisse, en Australie, en Argentine, ... en France elle n'est quasiment pas connue. Il ne faudra pas la confondre avec le corvinone autre cépage italien, à noter que la Corvina aurait un lien de parenté avec la rondinella. et le refosco dal peduncolo rosso.
grappes moyennes à grandes, cylindro-pyramidales, avec un ou deux ailerons dont un pouvant être bien développé, compactes, pédoncules rosés de grosseur et de longueur moyennes pas ou peu lignifiés; baies moyennes plutôt sphériques voire légèrement ellipsoïdes, difficilement détachables de la rafle, peau épaisse très cireuse très pruinée d'une belle couleur bleu-noir avec des reflets violacés tirant quelquefois sur le mauve, pulpe molle et jus un peu astringent.
Source: lescepages.free.fr