Il y a quelques années Guy Lafleur et Gilles Chevalier ont fait un séjour ensemble dans le Niagara. Ils ont fait le tour des vignobles, Guy a beaucoup aimé la région, les vignobles, les restaurants. De son côté Gilles Chevalier a fondé un vignoble dans cette région en 2006 et a bâti un solide réseau de contacts.

En 2019 l’idée de s’associer pour lancer une nouvelle marque de vins s’est concrétisée. La première étape était d’identifier le type de vin qu’ils désiraient offrir. Ainsi au printemps, Guy et Gilles ont dégusté des vins de différentes régions du Canada. Guy a identifié le genre de vin qu’il aimait et les recherches ont commencé.