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Notes de dégustation
Toujours impressionnant de déguster ce célèbre cru du Piémont et GALLEON a eu la chance de dénicher quelques caisses du grand millésime 2016. En le versant dans le verre, on dénote une grande richesse de la matière. Large palette aromatique d’une belle complexité, texture, amplitude et longueur démontrant la grandeur du terroir. Un grand vin à mettre en carafe 30 minutes avant de servir.
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Vinification et vieillissement
Au moins deux ans dans de grands tonneaux de chêne (de Slavonie et du centre de la France) suivis d’au moins douze mois en bouteilles.
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Terroir
Sol d’origine miocène-helvétique et tortonienne, compacté avec du calcaire et de la marne.
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Producteur
Fontanafredda -
Couleur
Rouge -
Cépage
Nebbiolo -
Millésime
2016 -
Pays
Italie -
Région
Piémont -
Appellation
Barolo
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Livraison SAQ
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