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Notes de dégustation
À première vue, le Montesodi 2020 se présente sous une robe rouge rubis brillante. Au nez, il débute par des notes fruitées de mûre et de myrtille, suivies de nuances florales délicates de violette. La phase olfactive suivante est marquée par des notes épicées agréables de poivre noir, accompagnées de nuances balsamiques d'eucalyptus et de réglisse. En bouche, le vin se révèle sec, doté d'une structure ferme et d'une texture dense caractéristique des meilleurs vins de Sangiovese. Le Montesodi 2020 se distingue par sa complexité aromatique habituelle, sa fraîcheur soutenue par un corps généreux mais agile, et une finale particulièrement longue.
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Vinification et vieillissement
La fermentation alcoolique et la macération ont été régulières. La fermentation malolactique a eu lieu immédiatement après le soutirage. À la fin de l'année, le Montesodi a entamé sa traditionnelle période de maturation/élevage dans des fûts de chêne autrichien et français de 30 hl, où il est resté pendant les 15 mois suivants, jusqu'à la mise en bouteille. Plusieurs mois supplémentaires de vieillissement en bouteille ont permis au Montesodi d'exprimer toute son élégance et son potentiel.
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Terroir
C'est sur ce terrain, connu depuis toujours sous le nom de Montesodi en raison de la nature pierreuse du sol, qu'a été créé en 1974 le premier cru du domaine. Il représente le vin de ma jeunesse et de mes meilleurs souvenirs au Castello Nipozzano : un Sangiovese extrêmement élégant et vif, qui a encore le pouvoir de m'émouvoir plusieurs décennies plus tard.
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Producteur
Frescobaldi -
Couleur
Rouge -
Cépage
Sangiovese -
Millésime
2020 -
Pays
Italie -
Région
Toscane -
Appellation
Chianti Rufina Riserva DOCG
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