Membre de ‘Relais & Châteaux’, une communauté d’hôtels et de restaurants de luxe indépendants, le Château de Mercuès domine les collines du Lot depuis le Moyen Âge. Ce vin rouge a une robe sombre, déclinant des reflets violets. Au nez, ce vin est complexe. Des notes de fruits noirs, mûre, sureau charment le nez suivi par des notes de violette, d'eucalyptus et de notes légères de cacao. La bouche est ronde, enrobée sur des flaveurs de fruits très mûrs. On retrouve les notes mentholées et fruitées en finale. Une dégustation hors du temps!

Macération pré-fermentaire à froid.

Remontages longs.

Élevage de 15 mois en barriques de 225 L.

21 mois en bouteille avant mise en marché.

epuis sa vertigineuse falaise, le Château de Mercuès surplombe le Lot et éblouit de sa superbe. Autrefois résidence d’été des Comtes-Évêques, il est devenu haut lieu d’hospitalité. Les 36 hectares de son vignoble offrent aujourd’hui un Malbec de Cahors d’excellence, comme sacré. Sur les terrasses de la vallée, le raisin se pare d’accents pourpres et de nuances veloutées.

Les vignes s’étendent sur les croupes graveleuses environnantes au château, sur les troisièmes terrasses des communes de Caillac et de Mercuès. La densité de plantation est très élevée avec 6666 pieds par hectares. Ce terroir argilo-siliceux idéal à la culture de la vigne permet d’obtenir des vins concentrés au grand potentiel de garde.