Score et récompenses
Un score de vin est le moyen le plus rapide et le plus simple pour un critique de vin de communiquer son opinion sur la qualité d'un vin.
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Notes de dégustation
Pour célébrer le 100e anniversaire de l'acquisition de la Quinta do Crasto par Constantino de Almeida, un assemblage remarquable a été créé pour la première fois.
Ce vin exceptionnel présente un nez intensément aromatique, étagé de gomme ciste, d'épices délicates et de baies sauvages fraîches. La bouche s'ouvre avec élégance avant de gagner en intensité, révélant un volume remarquable et un noyau tannique finement structuré. De subtils échos de baies sauvages renforcent sa profondeur et conduisent à une finale fraîche et persistante. Complexe et distinctif, ce vin continuera à évoluer magnifiquement avec le vieillissement en bouteille.
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Vinification et vieillissement
Honore 2015 est un vin unique qui réunit les deux vignobles les plus emblématiques de Quinta do Crasto. Cet assemblage exceptionnel se compose de 71,2 % de Vinha Maria Teresa et de 28,8 % de Vinha da Ponte, tous deux issus du millésime 2015.
Les raisins récoltés à la main ont été soigneusement sélectionnés, égrappés et foulés traditionnellement aux pieds dans des lagares en pierre avant de fermenter dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après la fermentation, le jus a été délicatement pressé pour préserver sa pureté.
En hommage aux quatre siècles d'histoire de la Quinta do Crasto (1615-2015), seuls 1 615 magnums numérotés individuellement ont été mis en bouteille.
Vieillissement : 20 mois en fûts de chêne neufs
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Terroir
Âge des vignes : Vignes centenaires.
Le millésime 2015 a bénéficié d'une saison sèche mais bien équilibrée, avec des précipitations opportunes assurant une santé optimale de la vigne. Les journées chaudes et les nuits fraîches de juillet et août ont contribué à une maturation exceptionnelle des raisins. En conséquence, Vinha da Ponte et Vinha Maria Teresa ont produit des vins d'une profondeur remarquable, d'une fraîcheur vibrante et d'une élégance raffinée.
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Producteur
Quinta do Crasto -
Couleur
Rouge -
Millésime
2015 -
Pays
Portugal -
Région
Douro -
Appellation
Douro DOC -
Degré d'alcool
14.5% -
Teneur en sucre
1.8 g/L
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Livraison SAQ
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