Ce Château Lamothe-Cissac Haut Médoc 2020 se distingue par sa robe pourpre profonde aux reflets violets et son cœur presque noir. Son nez révèle une élégance raffinée, associant des notes subtiles de chêne à des arômes de baies noires mûres, de prunes juteuses et de mûres, avec une touche d'épices balsamiques en arrière-plan. En bouche, les tanins sont fermes mais mûrs, offrant une belle structure et un équilibre entre le chêne discret et le fruit juteux. Ce vin bien charpenté se prolonge dans une finale de grande longueur, promettant un beau potentiel de garde.

La vendange est éraflée à 100%. Cuvier moderne adapté à la vinification des vins rouges de notre région. De 2 à 3 remontages quotidiens au cours des vinifications contribuent à un suivi des fermentations. Macérations longues de 4 à 6 semaines. La Micro-oxygénation effectuée en cuve permet de renforcer la structure tannique et l'intensité colorante des vins.

Élevage en fût de chêne durant 12 mois environ. Afin de clarifier les vins et de leur apporter l'oxygénation nécessaire à leur élevage, des soutirages sont planifiés en fonction des dégustations effectuées par l'équipe technique.

Créée en 1988, la cuvée Vieilles Vignes du Château Lamothe-Cissac est élaborée uniquement dans les millésimes où la nature généreuse nous permet d’extraire la puissance et la concentration propres à nos terroirs. L’objectif est de produire et d’élever un grand vin de garde.

Les sols sont composés de terrains argilo-calcaires et de graves argileuses. Le sous-sol est formé de graves profondes.