Ce vin se pare d'une robe jaune soutenue aux reflets subtilement verts, évoquant sa fraîcheur et sa jeunesse. Le nez séduit par de vives notes d’agrumes, harmonieusement complétées par des arômes de fruits à chair blanche. En bouche, une belle minéralité s’exprime avec éclat, apportant fraîcheur et équilibre. La finale, à la fois franche et puissante, offre une persistance remarquable qui prolonge le plaisir de la dégustation.

Vendanges : Mécaniques

Pressurage : Direct avec pressoir pneumatique et sélection des jus

Débourdage : au froid

Fermentation : en cuve inox thermo-régulée